15 nov Vacature Sous-Chef
LEV aan de IJssel heeft een nieuwe start gemaakt met gloednieuw restaurant aan de IJssel in Doetinchem. Een nieuwe, unieke locatie, een nieuwe keuken en volop ruimte om samen iets bijzonders neer te zetten. Voor deze nieuwe fase zoeken wij een gedreven Sous-Chef die mee wil bouwen aan de toekomst van LEV.
LEV Foodbar staat voor liefde voor mooie gerechten. Onze kaart wisselt met de seizoenen mee en we werken zoveel mogelijk met producten uit de regio. De afgelopen jaren zijn we beloond met een Bib Gourmand van Michelin en mooie beoordelingen van Gault&Millau. Die kwaliteit en identiteit nemen we mee naar onze nieuwe locatie, en daar kun jij een sleutelrol in spelen.
Jouw rol
Als Sous-Chef ben je vanaf de start nauw betrokken bij het opzetten van de nieuwe keuken. Samen met de Chef-kok denk je mee over werkprocessen, de kaart en de manier waarop we onze ambities waarmaken. Tijdens de service sta jij voor kwaliteit, overzicht en rust.
Functie eisen:
- Je hebt ervaring als kok, een pré is als sous-chef
- Je werkt gestructureerd en hebt oog voor detail
- Je hebt passie voor het vak
- Flexibel inzetbaar in weekenden en in de avonduren
- Je bent authentiek, gastvrij, professioneel, kwaliteitsgericht en werkt goed samen
- Je houdt de kwaliteit van jouw producten nauwkeurig in de gaten en zorgt voor een schone werkomgeving.
Wat wij je bieden:
- Werken in een energieke en ervaren organisatie
- Werken in een jong en gedreven team die dagelijks streeft naar het beste resultaat
- Vaste vrije dagen
- 50% korting op alle FOOD in de himgroep outlets (Hotel Villa Ruimzicht, Restaurant Lokaal, LEV Foodbar, LEV. by Mike, JANS’ Food & Wine Bar)
- Voordelig slapen bij QL-hotels & de himgroep hotels (Hotel Villa Ruimzicht, Hotel de Wereld)
- Ruimte voor training en opleiding
- Ruimte voor ontwikkeling en persoonlijke groei
- Een salaris dat past bij jouw verantwoordelijkheden volgens horeca CAO
Beschik jij over een flinke dosis LEV. en leg je jouw gasten maar wat graag in de watten met jouw kookkunsten?
Mail jouw CV en motivatie naar sollicitatie@himgroep.nl t.a.v. Patricia van Dort