Risotto met paddenstoelen en groene asperge.
Parelhoen met polenta, maïs structuren en zwarte knoflook.
Short rib met Hoi Sin, paksoi en koolrabi.
Lamsstoofpotje met courgette, asperge en romesco.
Roseval aardappeltjes met rozemarijn en gekonfijte citroen mayo
Verse voorjaarsgroenten van de dag.
Crispy groene salade met geroosterde pitjes, zaden en tuinkers.
Key lime pie met aardbeien, sereh sorbet en basilicumsiroop.
Kaasplankje.
Tartelette blauwe bes met vanille room, eiwit en vadouvan roomijs